quarta-feira, 26 de dezembro de 2007

Pavê olho-de-sogra

Neste Natal, minha irmã ficou encarregada da comida e eu, da sobremesa. Foram duas opções, este pavê e uma merengada com morango e ganache, que mostrarei depois. O pavê é barato, muito fácil de fazer e foi um sucesso.
Tirei a receita de uma revistinha chamada Musses e Pavês, que comprei na banca de jornal por R$ 0,99. Isso mesmo: noventa e nove centavos! Para não perder o hábito, fiz minhas modificaçõezinhas.


Ingredientes:

2 latas de leite condensado
200g de coco

1/2 xícara de leite (não estava na receita, eu acrescentei)

1 pacote
de bisccoito champanhe (180g)
450g de ameixa preta sem caroço (se preferir, use uma lata de ameixa em calda, como na receita original)

3 colheres de açúcar mascavo

Água suficiente para cobrir as ameixas
Ameixa e coco para decorar

Mo
do de fazer:
1. Leve a ameixa, água suficiente para cobri-la e o mascavo ao microondas por 12 minutos em potência alta. Escorra, mas não jogue a calda fora. Ela será usada para umedecer os biscoitos. Espere amor
nar e pique as ameixas.
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco e o leite e mis
ture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar das laterais da panela e formar borbulhas.
3. Em um prato refratário (eu só tinha livre uma saladeira, então foi ela mesmo. Enfeitei com bolachas nas laterais), intercale camadas de biscoitos umedecidos na calda, camadas do doce de coco e de
ameixa.
4. Decore a gosto. Usei umas cerejas frescas, para dar uma ar mais natalino.

5. Deixe na geladeira por no mínimo três horas. Sirva gelado.

Dica: pode ser congelado por até dois meses. É só cobrir o prato com papel filme. Descongele na geladeira

7 comentários:

risonha disse...

isso deve ter ficado uma maravilha, eu gosto de doces que levem ameixas.
já tomei nota da receita.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que lindo!!!Beijinhos doces

Elaine disse...

Olá Rosane, tudo bem?

Gostaria de saber se você me autoriza publicar a receita de espetinhos vegetarianos no meu blog, o Cantinho Vegetariano.

Deixei um comentário a esse respeito na referida receita, mas até agora não tive resposta. Como eu sou brasileira e não desito nunca, cá estou novamente! ((risos))

Um abraço, querida!

Elvira disse...

Feliz Ano Novo! Beijos.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que o Ano Novo traga tudo o que deseja....beijinhos doces

Rosane Vargas disse...

Risonha, vale a pena fazer. Será um sucesso.

Anjinha, fica lindo e gostoso...

Elaine, eu havia deixado um recado em teu blog. Claro que não há problemas em publicares a receita. Há outras vegetarianas, podes olhar no índice aí ao lado.

Elvira, obrigada pela visita. Sempre bom te ver por aqui.

A todas, um ótimo 2008!
bjs

Mari disse...

Sou sua fã... tudo o que eu adoro neste blog!! Já tah nos links do www.leitecondensado.com Abçs