quarta-feira, 12 de dezembro de 2007

Como fazer raspas de chocolate


Você sempre pode usar o processador de alimentos. Para quem não tiver ou não quiser, segue a dica. Corte a barra em tiras de 5mm (primeira foto ao lado), com uma faca grande e pesada, daquelas de carne. A barra vai se fragmentar. Junte os pedaços e corte no sentido inverso, até obter os pedaços no tamanho desejado (segunda foto). Segure o cabo da faca com uma mão e, com a outra, vá pressionando, como estivesse picando salsinha.

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