É um pouquinho trabalhoso? Sim! 2010 vale o esforço? Sim! Então, faça e receba o novo ano com açúcar e muito afeto.
Quando a ideia deste doce começou a se esboçar, achei meio estrambótico usar waffer. O resultado surpreendeu. Adoramos o resultado.
Ingredientes do creme de doce de leite
2 latas de leite condensado
100ml de creme de leite (meia caixa)
Ingredientes do creme de cacau
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga
8 colheres de açúcar (usei mascavo)
6 colheres de sopa de cacau em pó
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 pacote de biscoitos tipo waffer, de chocolate com nozes ou avelãs
120g de nozes picadas
Modo de fazer o creme de doce de leite:
1. Coloque as latas de leite condensado na panela de pressão. Quando der pressão, conte 40 minutos e desligue. Espere esfriar.
2. No liquidificador, bata o doce de leite com o creme de leite. Reserve.
Dica: se preferir, use doce de leite pronto.
Modo de fazer o creme de cacau:
1. Com uma colher ou espátula, bata a manteiga com o açúcar.
2. Agregue o cacau e a baunilha e misture bem.
3. Acrescente do creme de leite. O resultado é um creme líquido.
Montagem (use uma travessa funda):
1ª camada: coloque metade do creme de cacau.
2ª camada: biscoitos.
3ª camada: coloque pouco menos de metade do creme de doce de leite. Cubra com metade das nozes.
4ª camada: biscoitos.
5ª camada: o restante do creme de cacau.
6ª camada: o restante dos biscoitos, grosseiramente esfarelados nas pontas do dedos.
7ª camada: o restante do creme de leite. Finalize a segunda metade das nozes.
2 latas de leite condensado
100ml de creme de leite (meia caixa)
Ingredientes do creme de cacau
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga
8 colheres de açúcar (usei mascavo)
6 colheres de sopa de cacau em pó
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 pacote de biscoitos tipo waffer, de chocolate com nozes ou avelãs
120g de nozes picadas
Modo de fazer o creme de doce de leite:
1. Coloque as latas de leite condensado na panela de pressão. Quando der pressão, conte 40 minutos e desligue. Espere esfriar.
2. No liquidificador, bata o doce de leite com o creme de leite. Reserve.
Dica: se preferir, use doce de leite pronto.
Modo de fazer o creme de cacau:
1. Com uma colher ou espátula, bata a manteiga com o açúcar.
2. Agregue o cacau e a baunilha e misture bem.
3. Acrescente do creme de leite. O resultado é um creme líquido.
Montagem (use uma travessa funda):
1ª camada: coloque metade do creme de cacau.
2ª camada: biscoitos.
3ª camada: coloque pouco menos de metade do creme de doce de leite. Cubra com metade das nozes.
4ª camada: biscoitos.
5ª camada: o restante do creme de cacau.
6ª camada: o restante dos biscoitos, grosseiramente esfarelados nas pontas do dedos.
7ª camada: o restante do creme de leite. Finalize a segunda metade das nozes.
Beijão e boas festas!