Dias quentes, fome e preguiça: a solução é fazer um prato único no almoço ou na janta. Ainda bem que a gente vive em um país em que há fruta boa e barata em todas as estações. Nas últimas semanas, minha cozinha está sempre perfumada por abacaxis.Ingredientes:
1/2 abacaxi cortado em cubos
250g de peito de frango em cubos
6 colheres bem cheias de arroz integral cozido
6 tomates cereja cortados ao meio
3 colheres de sopa de salsinha picada
1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
sal e azeite de oliva a gosto
Modo de fazer:
1. Corte o abacaxi em cubinhos e reserve.
2. Doure o peito de frango em duas colheres de azeite e um pouco de sal. Deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
4. Recheie as metades de abacaxi com a salada. Sirva gelada.
13 comentários:
Que receita refrescante!!! Adoros pratos únicos que levam frutas.
Beijinhos
Realmente super refrescante e está com uma apresentação óptima!!
Beijinhos
Que linda foto.
Está linda esta saladinha...beijinhos doces
essa salada está com uma apresentação óptima, até merecia um prémio.. parabéns
Maravilha!!!
Eu fiz uma vez sem receita e ficou boa, agora vou caprichar.
Bjim.
Adorei a apresentação da salada no abacaxi, essa vou fazer com certeza!
Linda essa sua!
Beijos e ótima semana!
Que linda salada!!! Ficou refrescante e dá um aspecto bem tropical, amei. Bjs!
A salada sozinha já é o maximo e servida assim ficou demais!
Abacaxi é minha fruta preferida e uso sempre em pratos doces ou salgados. Gostei muito da receitinha da salada, vou experimentar.
esse abacaxi esta lindo e deve estar delicioso.
parabens
vim dar uma olhadinha no teu cantinho.
bjs
Oi Rosane,
tb adoro abacaxi, acho tao decorativo! Esta linda essa salada!!
Tenho uma surpresa pra voce! Da uma passadinha la no meu blog!!! Bjsss
Juliana, verão, preguiça e prato único têm tudo a ver.
Filipa, Célia, Anjinha, Cris e Eliana, obrigada pelos elogios.
Risonha, teu comentário já foi um prêmio.
Rosamaria e Nani, preparem-se para os elogios.
Luciana, eu também amo abacaxi. Fiz um bolo que ainda não postei, mas virá logo. Eu acho que essa fruta combina muito bem com frango.
Leila, obrigada pela visita. Aparece mais vezes.
Alison, só empreendo na minha casa rsrs.
Giovanna, estou ainda em ritmo de preguiça e estou lenta nas minhas visitas aos blogs (inclusive ao meu rsrs). Muito obrigada pela lembrança, só não sei se vou conseguir trazer a figura para o Batuque. A Rosamaria também me fez um afago, mas não tive competência para copiar o selinho...
bjs a todas!
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