Com o calorão que faz em Porto Alegre, só uma salada para animar. Esta eu fiz com o tinha à mão. A ideia era não ter muito trabalho e servir um prato único e apetitoso.Ingredientes (para duas pessoas):
4 círculos de massa para pastel pronta (tamanho pequeno)
200g de peito de frango sem pele e sem gorduras cortado em cubos
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
100g de queijo feta cortado em cubos
2 tomates firmes cortados em 8 pedaços
4 folhas de alface americada rasgadas
Gomos de 2 bergamotas
Azeitonas pretas para enfeitar
sal e azeite de oliva pra finalizar
Modo de fazer:
1. Pegue dois círculos de massa para pastel, sobreponha-os levemente, formando a figura de um 8. Faça o mesmo com OS dois círculos restantes. Leve ao forno moderado até ficarem levemente dourados. Reserve.
2. Aqueça levemente 1 colher de sopa de azeite e doure o frango, temperado com sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar.
3. Misture o frango, o queijo, os tomates, a alface, os gomos de bergamota. Tempere com sal e azeite.
4. Sirva em porções individuais, em cumbucas, e decore com a massinha assada e as azeitonas.
7 comentários:
Realmente nesse calor só mesmo uma salada bem linda e colorida p/ alegrar a gente!!!
Bjs
Que bela saladinha :)
Ontem o calorão estava demais e por aqui foi muita salada também, não tão gostosa como esta tua.
Bjim.
Adoro uma saladinha!!! Tudo de bom!!!
olha só, tem selinho para vc no meu blog: na cozinha dela... tá????
beijos
Adorei a salada! bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
Também tenho apelado pras saladas. A tua ficou linda!
:)
Tatiana, concordo plenamente.
Ameixa, obrigada!
Rosamaria, não sejas modesta. Deves ter preparado umas saladas maravilhosas.
Tamy, é só te servires.
Nane, obrigada pela visita.
Talula, se continuar quente, emagreço uns quilinhos hehe
Beijos, gurias!
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