domingo, 24 de janeiro de 2010

Salada de folhas com pêssego


Dias de luz, festa do sol e a preguiça a me pegar, não tem jeito de soltar... 

Nessas horas, arroz integral, grelhado ou algum feijão e salada. Tenho comprado diversos tipos de verdes, assim fica mais agradável ao paladar, mudam as texturas e a salada não fica com uma cara desleixada.


Ingredientes:
4 folhas grandes de alface roxa (se forem pequenas, coloque 6 a 8)

4 folhas grandes de rúcula (se forem pequenas, coloque 6 a 8)
6 galhos de agrião (sem os talos)
6 folhas de manjericão fresco

1 ou 2 pêssegos amarelos

Azeite de oliva a gosto

Sal a gosto



Modo de fazer:
1. Lave, seque e rasgue as folhas.
2. Lave e corte os pêssegos em fatias (eu não tirei a casca, é opcional).
3. Misture tudo, tempere com azeite de oliva e sal e está pronto!


Dica 1: as folhas podem mudadas, use o que tiver. O mesmo com a fruta: vale maçã, pera, laranja, morangos...
Dica 2: como tempero, fica bem legal um molho de iogurte.